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#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#珍珠莲藕肉丸(5/7)
食材准备
糯米提前浸泡2-3小时后洗净沥干水分；莲藕削皮切丝，再切碎
肉沫放在玻璃碗中，挤入李锦记薄盐蚝油，倒入李锦记薄盐生抽，鸡汁调味料，搅拌均匀
放入藕末，搅拌均匀，撒上玉米淀粉，再次拌匀
沥干水分的糯米倒在盘子里，肉丸沾满糯米
沾上糯米丸子上锅隔水蒸15-20分钟，将枸杞点缀一下，继续蒸8-10分钟即可出锅
软糯鲜香，颗颗饱满的珍珠莲藕肉丸，口感堪称完美