桂花山药的做法_菜谱

山药去皮、洗净、切小块（最好戴着一次性手套来切，以防止手痒）、上锅蒸熟（计时水蒸气冒起时算起，蒸半个小时）；蒸熟后取出放凉，用勺子碾碎后，搓成小丸子放入碟中，每个丸子上放一颗枸杞点缀

冰糖剁碎，备好桂花

锅中放入清水和冰糖，小火加热，煮至糖水浓稠后关火

把糖液均匀的淋上丸子，撒上桂花，每个丸子淋上一层蜜糖即可