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#自由创意面包#牛角甜油酥面包(3/15)
液种最好提前一天做，冰箱冷藏保存。
除黄油外所有材料放入面包桶
揉至比较光滑了（大概15分钟），放入软化黄油再揉十分钟
揉完直接分割成100克左右的面团滚圆松弛半小时。
松弛面团时做甜油酥，先把花生油烧开关火，倒入面粉拌匀，放点盐再放两勺花生酱，拌匀后加入糖再拌匀即可。
取一个松弛好的面团拍扁
卷一头卷起
成水滴状
再松弛15分钟
拿出一个松弛好的面团拍扁
擀开翻面
抹上油酥
自上而下卷起，收口朝下。
烤箱里放一碗热水发酵30-40分钟，发酵至1.5倍，烤箱预热上火190，下火180中下层烤18分钟。
出炉晾凉