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煮煎茄子(3/6)
圆茄子去皮，切成小片，打入两个鸡蛋，两勺盐，一勺生抽，适量十三香，适量葱花，加入面粉和水搅拌均匀，大概和面糊饼一个稠度
用不粘锅进行煎，加入植物油，两面煎熟即可
锅中加入开水
将煎好的茄子倒入锅中，继续煮沸
快出锅时加入切好的蒜瓣儿，翻煮一下出锅
开吃