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#自由创意面包#吐司(18/21)
中种面团中的高筋面粉，燕子耐高糖酵母混合
加入炼奶和牛奶搅拌均匀
整合成圆型放在盘中盖保鲜膜先发酵半小时再放入冰箱冷藏一晚。
冷藏好的中种面团取出，内部有蜂窝状。
将主面团的面粉，燕子耐高糖酵母，白糖，盐放入搅拌盘，再将中种面团分成若干份放入盘中。
放入淡奶油，炼奶放入厨师机搅拌到出粗膜
放入黄油继续搅拌
搅拌到出手套膜
将面团揉圆盖布发酵
发酵到原来两倍大
将面团取出
用手按压排气
将面团分成三份
揉圆盖保鲜膜静置十五分钟
将面团擀成长型
卷起来后再擀成长型再卷起来
放入吐司模
发酵到原来两倍大
放入预热好的160度烤箱烤30分钟，烤箱温度根据自家的调节。
烤好马上脱模放凉
成品