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#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#青椒焖甲鱼(2/8)
甲鱼洗干净，沥干水，不用焯水。
姜切片，大蒜头切成两半，青椒切圈圈，紫苏叶洗干净。
热锅放油，放姜片，再放甲鱼，放适量料酒，炒至变色。
放酱油上色。
放适量水，将甲鱼焖至糯软，放蒜头。
放青椒，紫苏叶。
放适量李锦记生抽，蚝油，盐，大火收汁。
装入砂锅里，洒上葱花，小火温。