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#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#青椒焖甲鱼(2/8)
甲鱼洗干净,沥干水,不用焯水。
姜切片,大蒜头切成两半,青椒切圈圈,紫苏叶洗干净。
热锅放油,放姜片,再放甲鱼,放适量料酒,炒至变色。
放酱油上色。
放适量水,将甲鱼焖至糯软,放蒜头。
放青椒,紫苏叶。
放适量李锦记生抽,蚝油,盐,大火收汁。
装入砂锅里,洒上葱花,小火温。