豆角炖土豆(
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豆角,土豆,五花肉洗净备用,放五花肉只是让菜品的口感更好一点,所以无需放太多
土豆切块,豆角可以切长段一点
砂锅无需放油,放入五花肉,加料酒煸炒变色出油,放入豆角翻炒一下
加入老抽,生抽,蚝油,放适量水炖煮一下,让豆角成半熟状态
加入土豆炖煮,出锅前按需调整口味即可
贴士:第六步是可以把五花肉分成几段,等做小炒的时候可以拿一块出来,半解冻状态薄切,令菜增加风味口感