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#自由创意面包#调理小面包(3/10)
波兰种提前一晚制作,冷藏过夜备用
波兰种完成
全部材料混合成团,冷藏饧面30分钟
揉一揉,冷藏饧面30分钟
再调整一下面团,冷藏过夜一发
隔日取出面团
分份,稍微滚圆松弛15分钟
整形松弛10分钟,同时备料
码料 中层,200度10分钟
出炉抹黄油(懒人法)