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扒牛肉(4/11)
前两天酱的牛肉没吃完，突然想起一道天津菜扒牛肉
葱姜蒜，甜面酱，大料
香油加热加入大料瓣，小火煸香
加入葱姜蒜，煸至金黄
加入面酱煸香
加水烧开
打出料渣
将汤汁倒入切好的牛肉
上锅蒸半小时
把牛肉连同汤汁入锅，调味、盐、鸡精、糖，勾入芡汁
出锅