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夏天都给我冲这个神仙组合——薄荷芒果虾(6/10)
准备食材。
鲜虾去头壳剥出虾仁，开背去掉虾线攒成虾球。
芒果去皮去核切块备用。
薄荷叶摘洗干净控干水分。
锅中宽水，加入姜片和1勺料酒煮开。
将虾球下锅，再次煮开后沥水捞出，过一下冰水，虾的肉质会更Q弹。
把处理好的食材全部放进容器中，加入云南树番茄酱，盐、白糖。
淋上10ml千岛源纯正茶油。
拌匀就可以啦。
减脂、清凉、鲜美又酸甜开胃的薄荷芒果虾就做好啦，宣爽清新，很适合没胃口的夏天。