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紫薯口袋馍(4/7)
面粉加水揉成光滑面团，在温暖湿润处醒发至2.5倍大后揉匀排气，分成六等份，滚圆松弛十五分钟；
取一份面团，滚长按扁卷起来；
六份依次完成，松弛十分钟，再按扁擀成圆饼；
锅烧热，放上圆面饼，双面煎几秒，上色后取出摆在烤盘上，烤箱200度预热烤十分钟，待饼鼓起后，取出切口；
放入卤好的驴肉、冠利切片酸青瓜、香菜，即可食用。
有肉有菜；
存起来当早餐吃，美味！