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红烧茄子(5/9)
茄子切长条当少许盐、杀一下在挤一下水分
热锅倒入适量菜籽油
倒入茄子条翻炒到茄子软
调入少许豆瓣酱、酱油，蚝油，肉丝炒入味 （肉丝我平时有过油备用的，直接倒入即可）
炒入味起锅
撒上葱花上桌
下饭的茄子～茄子油多一点才好吃
很送饭哟～～
美味就是家常菜