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蔓越莓红丝绒奶酥软欧包(2/16)
搅拌桶中加入法国乐斯福燕子耐高糖酵母，加入除盐，黄油以外所有食材混合搅拌均匀揉出厚膜
准备总统黄油提前切小块备用
加入总统黄油，盐揉出薄薄的手套膜
像这样子就差不多了
面团揉圆发酵至1.5倍大
面团发酵期间准备内馅，准备总统黄油软化，加入蛋液糖粉拌匀，加入奶粉搅拌均匀，加入切碎的蔓越莓干搅拌均匀即可，放冰箱冷藏备用
发酵好的面团轻拍排气，分成8份，再次揉圆松弛15分钟
面团整理成三角形，包入适量蔓越莓奶酥馅
整理成三角形，全部做好放烤盘发酵
35度发酵至1.5倍大，发酵好的面团表面喷水，筛面粉，割出你喜欢的形状
烤箱预热，180度烘烤20分钟
松软香甜，好吃的蔓越莓红丝绒奶酥面包做好了
使用乐斯福燕子牌耐高糖酵母制作面包，面包发酵快，可以极大的缩短制作面包的时间
你也试试吧，大人小孩都爱吃的面包
做面包，首选法国乐斯福燕子牌酵母，酵母活性高，发酵快，面包成品松软好吃
成品图