酥炸鸡丁(
4
/4)
鸡胸肉切成丁 加入适量生抽 料酒 盐 胡椒粉 抓匀腌制20分钟
腌好的鸡肉 裹满炸鸡粉后过一遍清水再裹一遍炸鸡粉 抖一抖
锅中宽油 六成油温下锅炸 小火炸至金黄酥脆即可捞出
最后撒上臻鲜的麻辣蘸料
