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#灿烂的花园 寻味外婆乡#爆香豆干炒肉盖饭(3/6)
豆干切条；蒜苗切段；老姜、大蒜切米粒；干辣椒 切圈。
热锅冷油，六层热下猪肉丝爆香。
下花椒、姜蒜米、干辣椒，炒出香味。
下豆干、蒜苗茎白色部分，翻炒几下。
加入调料，开大火下蒜苗叶绿色部分，爆干起锅。
盖在饭上，拌拌开吃。