苦瓜蛋饼(
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准备食材。我这里苦瓜有点多,建议用半根苦瓜,效果更好。
苦瓜切薄片,加入1小勺盐,腌制出水
清洗干净,焯水2分钟,放入冷水中浸泡一会,再挤干水分
苦瓜中打入鸡蛋,加入1小勺李锦记薄盐生抽
李锦记薄盐蚝油1小勺
1小勺盐,葱花,一起搅拌均匀
热锅热油,倒入蛋液,中小火煎至定型
翻面煎熟即可
切片食用,当做减肥餐也是不错的