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#自由创意面包#低糖全麦黑芝麻盐面包(6/16)
和上个菜谱一样的材料
黄油量不大可以和所有材料一起和面
揉成比较光滑了加入黑芝麻再揉几分钟即可
面团和好取出松弛半小时,拍扁分成六份
取出一块面团拍扁
卷成锥形
擀长再松弛15分钟
松弛面团时把熟黑芝麻碾压碎,有料理机可以直接放料理机里磨碎。
加上糖盐牛奶和匀即可
松弛好的面团自上而下擀开,抹上黑芝麻酱,面皮边缘可以抹点黄油,让层次更明显。
卷起
都卷起来二次发酵30分钟左右,刷上牛奶
烤箱预热,上火190度,下火180度,放中下层烤17-20分钟。
烤好趁热抹点黄油,也可以不抹,抹上比较好看。
晾凉,切开层次分明,还特别松软,芝麻香气四溢。
非常好吃