#法式面包#椰子油盐卷(
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水中加入糖、盐、酵母粉,搅匀。
倒入面粉中。
搅拌至无干粉加入椰子油。
轻揉至椰子油吸收。
密封放入冰箱冷藏半个小时,取出轻揉一会儿就光滑了。
分割成18个小面团。
整成水滴形状。
冷藏松弛40分钟。
擀开,约50cm。
边缘涂椰子油(另备)。
轻轻卷起来。
常温发酵半小时。
上火180℃下火200℃烘烤20分钟左右。