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瑞士卷(7/11)
将蛋清，白砂糖，柠檬汁称在一起快速打发
打发到这样弯钩状就可以
将玉米油，纯牛奶，玉米淀粉，低筋粉称在一起搅至无干粉，再加入蛋黄搅拌均匀
面糊和好后静止一会
先取约三分之一的打发好的蛋白在面糊中拌匀，再加入剩下的蛋白拌匀即可
拌好的面糊倒入烤盘
抹平烘烤上火180，下火130 烘烤18分钟左右
烤好后出炉震一下，冷却
冷却好后底部朝上抹上奶油，卷起来
进行分割就好啦
美味的瑞士卷好啦，冷藏口感更佳哦