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苦瓜烧鸭(5/5)
苦瓜洗净，对破后去芯切块，放入碗中备用
鸭肉剁块，洗净后控水，锅中烧油加入鸭肉爆香。
加入葱姜、老抽、料酒翻炒均匀。
加入水、豪吉椒辣川香汁、蚝油、生抽、胡椒。
鸭肉煮至快熟时，加入苦瓜和青椒、加入豪吉鸡精调味，烧至苦瓜入味，转大火收汁，装盘即享美味。