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黄金芝士条面包(
10
/14)
搅拌桶中放入法国乐斯福燕子牌耐高糖酵母,加入除盐黄油以外所有食材混合搅拌均匀,揉出厚膜
准备总统黄油切小块软化
揉出厚膜加入总统黄油,盐揉出薄薄的手套膜
面团出缸温度24.5度,揉圆发酵至1.5倍大
发酵好的面包轻轻按压排气,分成6份,再次揉圆松弛20分钟
准备总统安文达奶酪碎备用
面团擀开翻面卷起来,搓长
长度和烤盘宽度一致
表面刷鸡蛋液,沾一层总统安文达奶酪碎
35度发酵至1.5倍大,表面挤沙拉酱,烤箱预热
放烤箱中下层180度烤20分钟左右
面包出炉刷沙拉蜂蜜酱,表面撒欧芹碎装饰
咸香松软,超好吃,用法国乐斯福燕子酵母制作面包,面包发酵快,酵母活性高,可以大大缩短面团发酵时间,我很喜欢用这款酵母,非常不错哦
你也试试吧,用了法国乐斯福燕子酵母制作面包,特别棒,做出的面包好吃