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#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#红烧油带鱼(2/12)
先来个成品图
食材准备
带鱼切块洗净沥水
热锅，放一勺菜籽油
放生姜大蒜花椒，快速煸炒出香味
放入带鱼，慢慢煎一下
沿锅边放一勺料酒
放一勺李锦记薄盐生抽
一点李锦记薄盐蚝油，一点白糖，白胡椒粉，一点点老抽 然后放一点水没过食材，不要盖锅盖，大火烧开
放入一只辣椒，盖锅盖，继续大火
等汁水收得差不多，尝尝味道根据自己口味微调，出锅啦！
红烧带鱼，喜欢的可以试试！