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贝果面包(1/13)
所有材料备好，先将高筋粉，低筋粉，酵母，水，砂糖，盐放在一起揉匀
揉到起筋，如图状态就可以加入黄油继续揉
可以拉成薄膜就可以啦
然后把面团整得光滑进行松弛七八分，然后进行分割
配方的量可以做十个贝果左右，分割好搓圆再次松弛七八分钟进行成型
我做了一种原味贝果和，蔓越莓奶酥口味的，，包馅的话，要把面团擀开，把提前准备好的馅放在面团顶部，进行卷起
所有都卷好啦，就是这样的哦，然后做成甜甜圈形状，头尾相接就可以来
不会成型的，可以参考一下这个，
做好后放入烤盘进行醒发半小时到四十分钟左右就可以咯
面团发好就可以准备糖水咯，把水和糖放入盆里加热起泡就可以放入发酵好的贝果面团咯，
每一面各煮30秒左右就可以来，煮好再次摆入烤盘烘烤，家用烤箱上火190 下火160 烘烤15分钟左右
这样的烘烤出来的颜色是不是很有食欲！记得出炉后可以及时喷一点水，这样会有光泽哦
贝果做好后，原味的可以做成贝果三明治，夹心的直接吃也很奈斯哦