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毛毛虫面包(
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火腿切成丁,火腿、肉松、沙拉酱拌匀备用。
以上食材除黄油外揉成光滑的面团,加入黄油揉成手套膜即可,让其发酵两倍大。
分成6个面团,每个面团有106克重,揉成小剂子,擀成你需要的长方形放入馅料压紧,切成条状卷起来就是你需要的毛毛虫包了。让其醒发刷上蛋黄液,烤箱风炉160°20分钟。
面包烤好了。柔软拿都拿不起。馅儿还更好吃。