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#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣大盘鸡(5/7)
切点鸡皮，小火熬出油。
再加点油，油热后将洋葱，姜片，干辣椒。倒进去，翻炒一下。
鸡腿剁小块，加盐吧，泡血水，多清洗几次。将鸡块倒入锅中，炒至鸡块水分变干。
加入麻辣川香汁，一勺豆瓣酱，一勺番茄酱，翻炒均匀。
翻炒均匀，盐巴先不放，后面觉得味道不够再加。
加入五香粉，土豆块，加水，大火烧开，小火慢炖15分钟。期间要注意搅拌，防止糊锅。
加入粉丝焖煮，粉丝变软即可。加点香菜。