油爆河虾(2/12)
起锅烧油,烧热到筷子周围冒着小小的泡泡
把小河虾抖动着倒入油锅
就炸10秒,捞出备用
油温再次回升
再放入虾,这次炸20秒,立即捞出
可以趁热炸点泡发好的梅干菜,香脆美味
锅里留底油,加入葱姜
倒入两勺醉卤
倒入半勺香醋
倒入虾和梅干菜,快速翻炒,10秒钟搞定
让虾裹上浓浓的酱汁,香气十足
吃到嘴里,嚼一口,爽脆的虾肉,外脆内嫩,简直美味到炸裂