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#灿烂的花园 寻味外婆乡#鸡蛋肉末豆角(8/9)
豆角清洗干净，摘去头尾。锅中倒入适量清水，水开后加入小苏打，一小勺金龙鱼外婆乡小榨橄榄油把豆角放进去焯水。
焯水的豆角过凉水备用。
焯水的豆角切成小粒
热锅倒入少许金龙鱼外婆乡小榨菜籽油把五花肉末炒出香味。
鸡蛋打散加入切碎的豆角粒、炒过的肉末搅拌均匀备用。
热锅倒入30克金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，倒入蛋液肉末豆角，煎至两面金黄。
出锅前把煎至金黄的蛋液豆角打碎，加入红辣椒碎，加入生抽，蚝油，盐，白糖调味，撤上熟黑芝麻。
出锅装盘
补钙又美味