#灿烂的花园 寻味外婆乡#油焖排骨(4/8)
排骨清洗干净，用清水泡一个小时泡出血水
焯水备用
热锅倒入50克金龙鱼外婆乡小榨橄榄油把排骨煎至两面金黄。
盛起排骨留油加入1勺白砂糖炒融化
加入排骨炒出糖色
加入没过排骨面的凉白开，加入料酒、香叶、桂皮、葱白、蒜，大火煮开，小火慢慢炖煮。 收汁前加入蚝油、生抽、盐调味。
出锅前撒上葱花、白芝麻、红椒片点缀。
成品