香菇猪肉馅酿苦瓜的做法_菜谱_豆果美食

香菇猪肉馅酿苦瓜(9/18)

梅头肉绞碎，加入泡发后切碎的香菇，加少许盐、生抽、蚝油、生粉、食用油拌好，备用~

新鲜苦瓜2条，要买这种细长条状的~

洗净后切段，约2厘米宽度~

取一小勺将苦瓜瓢去掉，成空心状~

全部挖空后这个样子~

将调好的肉馅酿苦瓜里~

全部塞好了肉馅~

起油锅，轻轻煎一下~

煎至双面金黄~

将瘦肉切成这样的小块~

将瘦肉放砂锅里~

往砂锅里倒入两大碗清水~

煮开~

将煎过的酿苦瓜放入，码好。放几瓣带皮的蒜头~

加盖煮20一30分钟~

最后加盐调味即可盛出~

汤水甘甜，苦瓜鲜香，完美的搭配~

一道特别适合夏天的菜肴，老少咸宜~