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芋泥贝果(
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所有食材准备好
除盐和黄油之外的所有食材放入厨师机搅打8分钟
然后放入盐和黄油之后继续搅打5分钟
包上保鲜膜冰箱冷藏半小时
取出,分割成6分滚圆醒发15分钟
用擀面杖擀成长方形,底部用手指再往下压一些
涂上芋泥(可以芋泥挤一长条,不需要铺满,看个人爱好)
从上到下卷起来
搓长条,一边口子压扁
把压扁的口子包住没有压扁的一边
烤箱30度发酵半小时
发酵完了胖嘟嘟,把下面垫的烘培纸剪一下,如图
水微微开放入贝果,正反各30秒
烤箱180度15分钟
考完取出立马用刷子涂上牛奶,这样有牛奶光感
放凉就可以吃啦,热乎乎的超级好吃