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梨馒头(2/17)
150克菠菜洗净
水开喷点油焯水1分钟捞出备用
加入莫过菠菜的水打成汁
先过滤再加一克小苏打固色
把面粉糖，酵母准备好
分次加入菠菜汁
揉成光滑面团
直接分割55-60克等份，预留5克面团出来
取一面团反复揉搓表面光滑后底部收口
揉成圆柱体
再揉出一个圆头
用筷子在顶部戳个洞
预留5克面团加入可可粉揉成长条切成小段插入洞里当作蒂子
整形完后入蒸锅发酵，可以将多余的面团扔进小瓶子里一起发酵
待到小面团浮出水面证明发酵好了！开始上锅蒸12分钟闷三分钟出锅
再美美地拍照
真的可爱又美味！里面也可以包馅！