糯米洗净，水浸过米，泡三天，每天换次清水。

箬叶洗净，放到开水中烫一会。用箬叶而不是芦苇叶的原因是，箬叶叶片大，一片就能包一个粽子。这家的箬叶没有坏叶子。都能用。

把粽子折成漏斗状，一手捏住漏斗 先放一颗枣，再放米，放满后，另一只手把箬叶长端往下折盖住米，再把箬叶捏住绕一圈，包成粽子的形状，用线绑住，绑成活结。锅底铺上几片箬叶，码好粽子，填满水，上锅煮。水开后，小火再煮两个小时，再焖上一晚上。