超低脂麻辣皮蛋豆腐(
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准备以上食材,料汁可按照个人口味搭配。
内脂豆腐扣入盘中,用刀切成片状。
皮蛋切块摆入盘中,担心皮蛋黏刀,可以让刀面蘸一下水。
调个酱汁,空碗中装入蒜末,白芝麻,小米辣椒,一勺生抽,两勺香醋,半勺蚝油,少许代糖,芝麻或花椒油搅拌均匀。
将酱汁淋在豆腐上,再撒上一葱花或者切碎的香菜叶装饰一下。 
口感醇香,豆腐嫩滑,一口下去超满足。
Q弹的皮蛋,蘸上料汁,食用起来鲜滑爽口。