杂粮粘豆包(11/14)
黑豆、红豆、杂粮(黑米、红米、糙米)和花生米各100克,淘洗干净,浸泡一晚,天气热,放冰箱冷藏 花生米后来想起来才放进去的
玉米剥粒,备用
泡了一夜的红豆、黑豆、杂粮、花生米和玉米粒加适量的水,用电压锅的“煮杂粮”档位,煮熟
葡萄干清洗干净,我加入了一勺面粉,把葡萄干上沾附的灰尘杂质尽量洗干净
洗得干干净净的葡萄干,吃起来放心一点
红枣洗净后,去核,切成小丁
杂粮饭煮熟了,加入红枣拌匀
加入葡萄干拌匀
加入适量的糯米粉,充分拌匀,让每棵豆豆都沾上糯米粉
取一些搓成小面团并压紧实
把小面团在清水中滚一下,然后放到糯米粉中滚动,直到小面团全部都沾上了糯米粉 这一步重复的动作做两次,也就是给小面团裹上了两层薄薄的的糯米粉
上锅中火蒸20分钟左右
关火后,再闷三分钟后出锅
好扎实呀,用做早餐,配上一杯牛奶和一个鸡蛋,营养又健康