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#自由创意面包#巧克力吐司(2/9)
食材
先放液体，再放粉类，加入燕子耐高糖酵母
低速揉至无干粉，高速揉出厚膜。
加入盐和黄油，低速揉至黄油吸收，再打一两分钟就好了。夏天液体要冰一下
加入巧克力，切拌的方式揉进去，滚圆松弛半小时，平均分成6分，滚圆再次松弛15分钟。
按视频方法擀卷
36度，发酵一小时。
出炉了，涨的好高
组织也不错