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#灿烂的花园 寻味外婆乡#肉沫豆角丝(2/11)
豆角清洗干净切成丝。
锅中放水，水开放点盐，将豆角丝放入焯水一分钟，捞出控干。
蒜沫干辣椒备用。
肉沫用1勺料酒、1勺生抽、一勺淀粉拌匀，腌制10分钟。
锅中放入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
油热放入肉沫，炒熟盛出备用。
锅中放入少许油，放入蒜沫和干辣椒炒出香味。
放入豆角丝煸炒一会儿。
放入肉沫，用1匀生抽、1勺蚝油和少许的盐调味，放少许的水，大火翻炒均匀。
临出锅放点鸡精，撒上葱花即可。
荤素搭配，味道特别棒！