1.切丁备菜，青椒，玫瑰大头菜（一定要切小一点否则很咸），红椒（没有的话也可以加一点点西红柿）

2.先大火炒肉末和姜片，加一点点料酒炒至变色盛出来 3.大火下其他所有菜，翻炒两分钟倒入刚才的肉沫。加酱油，少量盐（玫瑰大头菜本身很咸）。 4.几分钟炒熟即可。