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西红柿鸡蛋盖浇饭(6/6)
鸡蛋液打散炒好捞出备用，我只放了一点盐和姜粉，鸡蛋是自家老母鸡下的，蛋液都是那种金黄的。
葱花炝锅，放入切好的西红柿块，倒入2滴生抽，放一点耗油和盐，怕酸的可以放一点白糖。
西红柿炒出红汤以后倒入鸡蛋搅拌均匀，可以放一点葱花或者小油菜搭个色。
米饭盛碗里用勺子压瓷实一点，然后倒扣到盘中。
然后撒一点黑芝麻，仪式感满满的一盘盖浇饭就好了。
满满的VC和丰富的口感这味道太难以抗拒的魅力。