看制作好的朗姆酒浸葡萄干核桃仁欧包就是这个样子的非常美味儿…
使用燕子耐高糖活性干酵母 除盐和黄油以外的食材 依次都放入面包机桶里 使用面包机揉制面团…
面包机揉制好面团后 接着放入玫瑰盐和总统发酵黄油 继续揉制面团…
这样反复揉制2-3次面团至光滑 开始进行发酵醒发…
面团醒发约40分钟左右 发酵二倍大就可以制作欧包了
面团分三份 按压排气擀平 放入朗姆酒浸葡萄干 蔓越莓 核桃仁卷起来…
表面涂抹牛奶及麦片种籽颗粒 做个装饰 继续室温醒发30分钟左右 室温25° 覆盖保鲜膜…
烤箱提前预热 按欧包键 上下火设定200 ° 29分钟左右 中下层 进行烤制着…
时间到 带好隔热手套 取出烤盘 哇~塞…满屋飘香~
使用燕子耐高糖活性干酵母发酵的柔软蓬松 总统发酵黄油及综合食材制作的欧包香气扑鼻…
欧包的外皮有咬劲弹牙 最爱的还是朗姆酒浸葡萄干的味道酒香醇厚 甘甜软糯 加上蔓越莓干的酸甜及核桃仁的脆爽交织的味道冲击着你的味蕾享受 是早餐和下午茶及出游必备美食 让你爱吃的停不下来…
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