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蛋白饼干pinolate(0/7)
面团1 1. 杏仁打成粉，与糖混合 2. 加入蛋白，揉成比较粘手的面团（注：是面团，不是面糊）
面团2 1. 榛仁和杏仁一起磨成粉，和糖混合均匀 2. 加入黄油，蜂蜜，蛋白，混合成很稠的面糊
表面装饰 松仁，195克 糖粉，适量
面团#1和面团#2混合成一个面团，质地不应该过于湿软
取核桃大小的面团，揉成球，在松仁中滚动，让表面沾满松仁
放在烤盘上，间距5CM，放在室温过夜，表面不要盖任何东西，让面团风干
表面撒糖粉，放入预热到200C的烤箱烤至表面略金黄，大概15-20分钟。