低筋粉+淀粉混合均匀
牛奶+淡奶油+盐+白糖倒到锅中加热，加热到微微冒泡关火，趁热倒到低筋粉中搅拌均匀
鸡蛋和全蛋加入面糊中拌匀备用
打发蛋白分3次加入白糖和淀粉，打发至提起打蛋器呈直立小尖角
打发好的蛋白霜取三分之一加入蛋黄糊中拌匀
拌匀的蛋黄糊倒回剩下的蛋白霜里拌匀
拌好的蛋糕糊倒入6寸活底模具，8分满，双手捧模具晃动并轻摔几下，震出大气泡使蛋糕气泡分布均匀。
放入提前预热好的烤箱最下层，上下火150℃烤到10分钟的时候用刀在蛋糕表面划十字（动作要快哦）接着在烤40分钟。根据自己家烤箱温度灵活调整温度时间
安装App
