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碱水粽子(0/3)
米淘洗干净,三遍四遍都可以,然后直接把食用碱加到米里加水泡。总结两次经验,我觉得提前泡半天就够了。不需要提前一个晚上泡
叶子可以提前一个晚上泡着,隔天再来洗干净,洗完继续泡水
我喜欢包迷你款的,一个两口就吃完 高压锅提前烧水,水多一点,以淹没粽子为宜,盖上盖子响了开始计时,一个小时,响了关成中小火