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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#坚果烤馒头(2/11)
准备食材太古罗汉果烘焙食品用糖，盐 酵母 牛奶 中筋面粉和玉米油。
坚果根据自家现有的用，也可以不放。腰果最好用原味的，切碎。
将图1所有食材称重，放一个大碗里揉成光滑的面团，不需要揉出手套膜，揉匀揉光滑即可。
接着加入坚果揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
发酵好的面团取出排气，平均分成四个面剂子，揉圆。
烤盘铺油纸，放入揉好的馒头，盖上保鲜膜，进行最后发酵半个小时左右。
烤箱200度预热。发酵好的馒头，表面刷一层牛奶液。
烤盘放烤箱中下层，200°烤18~20分钟。
出炉的烤馒头冷却以后就可以吃了。
刚冷却的烤馒头外壳是硬脆的，里面是松软细腻的，混合着坚果的香味。这个时候的烤馒头最好吃！
再来一张美图