#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣排骨(
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排骨焯水后,用温水洗干净,沥干。
姜切片,干红椒分成两段,蒜头切成两段。
热锅放油,下姜片煸香,放排骨,放适量料酒,去味,炒至排骨变色。
放适量生抽。
放入砂锅,放适量开水,大火炖15分钟,再小火炖。
放入蒜头,适量盐,大火收汁。
放适量椒辣川香汁,蚝油,拌均匀,烧至排骨出油。
洒上葱花,麻辣鲜香的排骨出锅了。