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#自由创意面包#超简单的捷克小甜饼(13/13)
液体应该放牛奶的，我忘买了就放了酸奶和水
面团部分所有材料放入面包桶，擦上柠檬屑
面团揉光滑即可
分成两份，滚圆松弛20分钟
松弛好后擀成圆饼，这个饼有些像披萨饼皮
用叉子叉上空防止烤的时候鼓起来，再次松弛30分钟
抹上一层酸奶，可以厚厚地涂一层，撒上酥粒，酥粒可以在松弛面团时做。就是把所有酥粒部分搅搅，用勺子压压黄油，让它和面粉，糖充分融合。这个黄油用之前最好切成小块冷冻一下，再用勺子压，我没拿去冷冻就这样了，颗粒比较大，不过不影响好吃，可以忽略观感了。
铺上一层蓝莓，蓝莓也可以多加点，烤出来很清爽，特别好吃。再撒点酥粒，边上抹上蛋液。
再次发酵20分钟左右，烤箱预热上火200度，下火180度，下层烤12-15分钟
又做了个纯酸奶的
出炉稍微晾一会儿
切开趁机吃吧，一口爆浆，酸奶和蓝莓烤出来都特别清爽不油腻，值得一做。
简单好吃，新手也不会翻车。