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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#黑米戚风蛋糕(4/9)
蛋清取出放入另一个盆中加柠檬汁冷冻。玉米油，鸡蛋黄，牛奶搅拌均匀
加入玉米淀粉，黑米蛋糕粉搅拌均匀
蛋白分三次加糖打发至硬性发泡
把1/3的打发蛋清加入面糊盆切拌均匀
再把面糊倒入蛋清盆搅拌均匀
高处倒入6寸戚风模
烤箱提前预热，160度烤50分钟，烤好取出倒置冷却，冷却1-2小时后小心的将蛋糕从模具中取出
一个6寸蛋糕大约需要500克淡奶油，加入50克太古烘焙零卡糖打发至纹路明显侧倾不流淌
黑米戚风切三大片，涂抹奶油放入水果，整体涂抹均匀装饰自己喜爱的水果即可