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淀粉肠(4/10)
切好鸡胸肉，我这个是1千克的量
鸡胸肉连同所有调味料放入绞肉机里面搅至细腻，放冰箱冷冻15分钟
土豆淀粉加入水拌开
冷冻好的肉糜加入土豆淀粉水里面搅拌至黏手
准备灌肠器和肠衣
灌肠，打结
冷水下锅，水开后小火煮20分钟
煮好后马上放入凉水中降温
剪开
去除肠衣后煎一下，撒点辣椒面，美味