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炒三丁(
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食材合影~土豆和黄瓜已经刨皮了。
鸡胸肉切小块。
在鸡胸肉中加入一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油腌制十分钟以上。
腌制鸡胸肉的时候可以切黄瓜和土豆,都切丁。
锅中放入多一些油,小火慢慢把土豆丁煎到焦黄。盛出备用。
鸡胸肉这时也腌制十分钟以上了,锅中放油,放入鸡胸肉块,中火炒至九分熟。盛出备用。
锅洗干净后,放入油。
放入切好的黄瓜丁,大火翻炒均匀。
放入煎好的土豆丁和鸡胸肉,中火翻炒均匀。
放入一勺半的生抽,半勺老抽,一勺蚝油和少许鸡精,中大火翻炒均匀就可以出锅啦~
出锅撒芝麻~