新西兰绵羊曲奇(5/11)
准备食材
室温黄油切块倒入碗中
加入糖粉混合搅拌均匀
然后分两次加入蛋液,打发均匀
筛入羊奶粉与低筋面粉
混合揉成面团
将面团放在油纸上,再压上一层油纸,然后擀成4毫米厚的面片
用模具刻出绵羊,冷藏半个小时
烤箱预热150度,再放入曲奇饼干,烤15-20分钟
蛋白霜的材料混合打发后,取三分之一加入竹炭粉做成黑色,分别装入裱花袋中备用。饼干取出后,用蛋白霜画出头部和眼白。
最后用黑色蛋白霜画上黑眼珠即可